Second de Cuisine (H/F) en CDI

Missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous avez les tâches et responsabilités suivantes :

– Vous assurez l’organisation, la coordination et le service de l’équipe cuisine afin de prêter main forte aux 2 seconds et au chef de cuisine
en place
– Vous contribuez au développement d’une équipe de 15 personnes en l’amenant à son meilleur niveau de compétences
– Vous managez et motivez l’équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité constante aux clients
– Vous tenez à jour et veillez à la mise en application des fiches techniques
– Vous participez à la gestion des stocks et cherchez à optimiser les coûts et les ratios tout en préservant la qualité des prestations

Profil recherché

– Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience
– Diplôme : CAP Cuisine, Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie, BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire,
art de la table et du service
– Vous êtes Rigoureux(se), dynamique, ayant l’esprit d’équipe
– Vous faites preuve de rapidité et d’adaptabilité
– Vous maitrisez les normes HACCP et les mesures COVID

Avantages

– Mutuelle et Prévoyance Entreprise
– Poste sans coupure
– Avantage AccorHotels

Rémunération et type de contrat

Salaire mensuel brut : 2500 € (39h/semaine)

    Votre nom (obligatoire)

    Votre email (obligatoire)

    Votre CV (obligatoire)

    Votre lettre de motivation (obligatoire)

    Votre message

    Réserver une chambre


    Je souhaite réserver une chambre le pour nuit(s), pour personne(s)

    Réserver un parcours


    Membre Non membre