Chef de Partie H/F en CDI

Missions

Sous la responsabilité du Chef de cuisine et des Seconds, vous avez les tâches et responsabilités suivantes :

– Gérer et animer l’équipe en place
– Garantir la qualité constante des produits fabriqués
– Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis
– Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
– Contrôler l’application des procédures HACCP
– Veiller à la propreté de la cuisine, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés
– Relayer les communications du chef auprès de l’équipe en place
– Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs
– Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration
– Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes

Profil recherché

– Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience
– Diplôme : CAP Cuisine, Bac professionnel restauration
– Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, vous avez une excellente mémoire
– Vous êtes à l’écoute et vous avez l’esprit d’équipe
– Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et autonome

Le poste est non logé et le Resort n’est pas desservi par les transports en commun

Avantages

– Mutuelle et Prévoyance Entreprise
– Pas de coupure
– Avantage AccorHotels

Rémunération et type de contrat

Salaire mensuel brut : 1 950 € (39h/semaine)

    Votre nom (obligatoire)

    Votre email (obligatoire)

    Votre CV (obligatoire)

    Votre lettre de motivation (obligatoire)

    Votre message

    Réserver une chambre

    Je souhaite réserver une chambre le pour nuit(s), pour personne(s)

    Réserver un parcours

    Membre Non membre