Un déjeuner vue golf

Face au green, un espace de détente. Après un parcours ou une escapade dans le Médoc, l’occasion de se retrouver autour d’un verre.
Le soir, côté Hôtel, le coin cheminée vous séduira.

Le Club du midi

Une cuisine moderne qui séduira tout autant les golfeurs que les non-golfeurs tout au long de la journée.

Une Terrasse vue golf

Profitez d’un moment de détente sur la terrasse donnant sur le Parcours des Châteaux. Entre amis, en famille, après une partie, tous les prétextes sont bons pour vivre un tel moment de convivialité.

Menu

Les Entrées

Velouté d’aubergines grillées à la tomate et épices douces, tartine de faisselle

12€

Terrine de foie gras des Landes au Lillet, condiments fruits secs, pain toasté

21€

Assiette de saumon fumé, blinis, crème acidulée

16€

Assiette de Bayonne IGP

12€

Jambon IGP Bayonne : Ce jambon bénéficie d’une indication géographique protégée, respecte un cahier des charges rigoureux.
Il en résulte un jambon rose à la saveur délicate et peu salée.

Assiette d’Iberico Bellota

18€

Jamon Iberico Bellota : Le porc noir ibérique est engraissé à partir de nourriture végétale, principalement à base de glands au milieu de chênes-lièges.
Son processus artisanal de fabrication lui certifie une saveur, une texture, un fondant inégalé et garantit un produit d’exception.

Huitres n°3 Arcachon

15€

6 huîtres : 15€ - 9 huitres : 21€ - 12 huîtres : 28€

Les Plats

Bavette d’aloyau (env 180 gr)

23€

Accompagné de frites fraîches et haricots verts, confiture d’échalote et origan au piment d’Espelette

Coeur de rumsteak (env 180 gr)

23€

Accompagné de frites fraîches et haricots verts, confiture d’échalote et origan au piment d’Espelette

Entrecôte (env 250 gr)

32€

Accompagné de frites fraîches et haricots verts, confiture d’échalote et origan au piment d’Espelette

Escalope de veau de lait (env 180 gr)

26€

Accompagné de pois gourmands, oignons nouveaux et pommes de terre Rattes, chutney de tomates en aigre douce

Côtelettes d’agneau

26€

Accompagné d’une semoule aux raisins et haricots verts, condiment à l’ail

Carré de porc ibérique

24€

Accompagné d’une mousseline de pommes de terre, sucrines rôties et sauce barbecue

Suprême de poulet fermier rôti

18€

Accompagné de pommes de terre rattes, oignons nouveaux et haricots verts et sauce Albufera

Filet de maigre, infusion anisée

18€

Plat Signature du Chef
Accompagné d’une mousseline de pommes de terre acidulée, fenouil rôti

Sole meunière (300/400 gr)

33€

Accompagné d’une mousseline de pommes de terre acidulée, fenouil rôti

Les Fromages & Desserts

Sélection de fromages de Marie Quatrehomme , meilleur ouvrier de France Fromager

10€

Tartare de fruits exotiques, granité Malibu

8€

Café gourmand

9€

1000 feuilles à la vanille Bourbon

9€

Tartelette tout chocolat Valrhona 66%, sorbet chocolat

9€

Crémeux citronnelle, salade de fraises

9€

Les Salades

Salade de printemps des arts, carpaccio coeur de filet de Montbeliard

14€

XL : 20€

Salade d’endives au Raifort, flétan fumé, avocat et croûtons

15€

Taille XL : 21€

Salade caesar au poulet fermier des Landes

12€

XL : 17€

Côté Végétarien

Velouté d’aubergines grillées à la tomate et épices douces, tartine de faisselle

12€

Poêlée de légumes du moment aux noisettes, mousseline de pommes de terre

15€

Les Incoutournables

Burger 180g, sauce barbecue, frites et salade coleslaw

16€

Cheese burger 180g, mozzarella et pesto, frites et salade coleslaw

18€

Club sandwich au pain complet, frites et salade

15€

Omelette à votre goût (fromage, jambon ou mixte), frites et salade

11€

Tartare de boeuf charolais, frites et salade

14€

carte des vins

Château Saint-Pierre

Saint-Julien

Partenaire trou 1 - Parcours des Vignes

Château Lagrange

Saint-Julien

Partenaire trou 1 - Parcours des Châteaux

Chateau Mongravey

Margaux

Partenaire trou 2 - Parcours des Châteaux

Château Belgrave

Haut-Médoc

Partenaire trou 2 - Parcours des Vignes

Château Lafon Rochet

Saint-Estèphe

Partenaire trou 3 - Parcours des Vignes

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Pauillac

Partenaire trou 3 - Parcours des Châteaux

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    2 nuits - 3 jours : plongez au cœur du vignoble Médocain grâce à ce séjour 100% vin et gastronomie.

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