Un déjeuner vue golf

Face au green, un espace de détente. Après un parcours ou une escapade dans le Médoc, l’occasion de se retrouver autour d’un verre.
Le soir, côté Hôtel, le coin cheminée vous séduira.

Le Club du midi

Une cuisine moderne qui séduira tout autant les golfeurs que les non-golfeurs tout au long de la journée.

Une Terrasse vue golf

Profitez d’un moment de détente sur la terrasse donnant sur le Parcours des Châteaux. Entre amis, en famille, après une partie, tous les prétextes sont bons pour vivre un tel moment de convivialité.

Menu

[:fr]Les Entrées[:]

Gaspacho avocat concombre, pomme granny à la coriandre

11€

Croustillant de chair de crabe, mangue et fruits de la passion

15€

Saumon fumé, tzatziki aux oeufs de saumon

16€

Tartare de thon albacore et petits pois noisette

16.5€

Salade Caesar au poulet fermier du Sud-Ouest

12€

Terrine de foie gras des Landes au Lillet, condiments fruits secs, pain toasté

21€

Assiette de Bayonne IGP

12€

Jambon IGP Bayonne : Ce jambon bénéficie d’une indication géographique protégée, respecte un cahier des charges rigoureux.
Il en résulte un jambon rose à la saveur délicate et peu salée.

Assiette d’Iberico Bellota

18€

Jamon Iberico Bellota : Le porc noir ibérique est engraissé à partir de nourriture végétale, principalement à base de glands au milieu de chênes-lièges.
Son processus artisanal de fabrication lui certifie une saveur, une texture, un fondant inégalé et garantit un produit d’exception.

Huitres n°3 Arcachon

15€

6 huîtres : 15€ - 9 huitres : 21€ - 12 huîtres : 28€

[:fr]Les Plats[:]

Filet de merlan de ligne au citron vert

24€

Quinoa aux amandes, émulsion coco

Gambas à la plancha, vinaigrette aux piquillos

27€

Galets de pommes de terre nouvelles, légumes croquants

Filet de bar piqué au jambon de Bayonne

29€

Fondue d’oignon au lard de Colonnata, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

Poêlée de Chipirons à la provençale

22€

Artichauts violets, cromesquis de risotto

Fricassée de volaille jaune des Landes au Noilly Prat

19€

Légumes de saison

Carré d’agneau en croute d’amande

32€

Pousses d’épinards, pommes Rosevalt, jus d’agneau

Poitrine de porc confite, miel et piment d’Espelette

21€

Poivrons confits, écrasé de pommes de terre

Côte de veau rôti au thym

26€

Légumes et fruits du moment

Entrecôte

30€

Sauce Bordelaise, frites fraiches et salade

[:fr]Les Fromages & Desserts[:]

Sélection de fromages de Marie Quatrehomme , meilleur ouvrier de France Fromager

10€

Tartare de fruits exotiques, granité Malibu

8€

Café gourmand

9€

Tartelette crème brulée framboise

8€

Miroir chocolat Valhrona 70%

9€

Baba rhum passion aux fruits de saison, chantilly citron vert

9€

[:fr]Côté Végétarien[:]

Gaspacho avocat concombre, pomme granny à la coriandre

11€

Risotto aux girolles, parmesan croustillant

17€

Les Incoutournables

Carpaccio de boeuf à l’italienne, frites et salade

15€

Cheese burger 180g, mozzarella et pesto, frites et salade coleslaw

18€

Club sandwich au pain complet, frites et salade

15€

Omelette à votre goût (fromage, jambon ou mixte), frites et salade

11€

Tartare de boeuf charolais, frites et salade

14€

carte des vins

Château Saint-Pierre

Saint-Julien

Partenaire trou 1 - Parcours des Vignes

Château Lagrange

Saint-Julien

Partenaire trou 1 - Parcours des Châteaux

Chateau Mongravey

Margaux

Partenaire trou 2 - Parcours des Châteaux

Château Belgrave

Haut-Médoc

Partenaire trou 2 - Parcours des Vignes

Château Lafon Rochet

Saint-Estèphe

Partenaire trou 3 - Parcours des Vignes

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Pauillac

Partenaire trou 3 - Parcours des Châteaux

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    Hôtel Vin & gastronomie

    1 nuit - 2 jours : pour les amoureux du bon vin et de la gastronomie du Sud-Ouest !

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    Séjour Grands Crus

    Hôtel Vin & gastronomie

    2 nuits - 3 jours : plongez au cœur du vignoble Médocain grâce à ce séjour 100% vin et gastronomie.

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    Golf Hôtel Spa Vin & gastronomie

    4 jours - 3 nuits - Profitez des joies du Golf du Médoc Resort : golf, Spa, gastronomie et dégustation !

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