Un accord mets & vin parfait

Le Club du soir vous accueille tout au long de l’année, que vous soyez hébergé à l’hôtel ou simple visiteur. Une cuisine régionale et délicate accompagnée des plus grands vins du Médoc.

Le club du soir

Un air de Sud-Ouest

Vous pourrez apprécier une cuisine moderne et raffinée au cours de dîners dégustation à thème, créés autour d’une grande carte des vins du Médoc. Le chef sélectionne pour vous des produits frais et régionaux pour découvrir la cuisine du Sud-Ouest dans les meilleures conditions

une cave d'exception

La cave "millésime"

Millésimes : la Vinothèque, située au cœur du restaurant, offre à l’amateur le plaisir de choisir son vin parmi un vaste de choix des différentes appellations du Medoc et d’ailleurs.

Le soir

La Carte du soir

[:fr]Les Entrées[:]

Gaspacho avocat concombre, pomme granny à la coriandre

11€

Croustillant de chair de crabe, mangue et fruits de la passion

15€

Saumon fumé, tzatziki aux oeufs de saumon

16€

Tartare de thon albacore et petits pois noisette

16.5€

Salade Caesar au poulet fermier du Sud-Ouest

12€

Terrine de foie gras des Landes au Lillet, condiments fruits secs, pain toasté

21€

Assiette de Bayonne IGP

12€

Jambon IGP Bayonne : Ce jambon bénéficie d’une indication géographique protégée, respecte un cahier des charges rigoureux.
Il en résulte un jambon rose à la saveur délicate et peu salée.

Assiette d’Iberico Bellota

18€

Jamon Iberico Bellota : Le porc noir ibérique est engraissé à partir de nourriture végétale, principalement à base de glands au milieu de chênes-lièges.
Son processus artisanal de fabrication lui certifie une saveur, une texture, un fondant inégalé et garantit un produit d’exception.

Huitres n°3 Arcachon

15€

6 huîtres : 15€ - 9 huitres : 21€ - 12 huîtres : 28€

[:fr]Les Plats[:]

Filet de merlan de ligne au citron vert

24€

Quinoa aux amandes, émulsion coco

Gambas à la plancha, vinaigrette aux piquillos

27€

Galets de pommes de terre nouvelles, légumes croquants

Filet de bar piqué au jambon de Bayonne

29€

Fondue d’oignon au lard de Colonnata, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive

Poêlée de Chipirons à la provençale

22€

Artichauts violets, cromesquis de risotto

Fricassée de volaille jaune des Landes au Noilly Prat

19€

Légumes de saison

Carré d’agneau en croute d’amande

32€

Pousses d’épinards, pommes Rosevalt, jus d’agneau

Poitrine de porc confite, miel et piment d’Espelette

21€

Poivrons confits, écrasé de pommes de terre

Côte de veau rôti au thym

26€

Légumes et fruits du moment

Entrecôte

30€

Sauce Bordelaise, frites fraiches et salade

[:fr]Les Fromages & Desserts[:]

Sélection de fromages de Marie Quatrehomme , meilleur ouvrier de France Fromager

10€

Tartare de fruits exotiques, granité Malibu

8€

Café gourmand

9€

Tartelette crème brulée framboise

8€

Miroir chocolat Valhrona 70%

9€

Baba rhum passion aux fruits de saison, chantilly citron vert

9€

[:fr]Côté Végétarien[:]

Gaspacho avocat concombre, pomme granny à la coriandre

11€

Risotto aux girolles, parmesan croustillant

17€

Carte des vins

Château Saint-Pierre

Saint-Julien

Partenaire trou 1 - Parcours des Vignes

Château Lagrange

Saint-Julien

Partenaire trou 1 - Parcours des Châteaux

Chateau Mongravey

Margaux

Partenaire trou 2 - Parcours des Châteaux

Château Belgrave

Haut-Médoc

Partenaire trou 2 - Parcours des Vignes

Château Lafon Rochet

Saint-Estèphe

Partenaire trou 3 - Parcours des Vignes

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Pauillac

Partenaire trou 3 - Parcours des Châteaux

Demande de réservation

Contactez le Restaurant +33 (0)556707854

Votre message a été envoyé avec succès!

Pour un peu de plaisir entre 2 spams, souhaitez-vous vous inscrire à notre newsletter ?

Oui Non

Offres

  • Saint-Sylvestre

    Forfait Nuit Gourmande en Médoc

    Golf Hôtel Spa Vin & gastronomie

    La magie d'une Saint-Sylvestre au Golf du Médoc Resort

  • Nouveauté

    Séjour Millésime

    Hôtel Vin & gastronomie

    1 nuit - 2 jours : pour les amoureux du bon vin et de la gastronomie du Sud-Ouest !

  • Nouveauté

    Séjour Grands Crus

    Hôtel Vin & gastronomie

    2 nuits - 3 jours : plongez au cœur du vignoble Médocain grâce à ce séjour 100% vin et gastronomie.

Réserver une chambre


Je souhaite réserver une chambre le pour nuit(s), pour personne(s)

Réserver un parcours


Je souhaite réserver départ(s) sur le parcours le ,