Un accord mets & vin parfait

Le Club du soir vous accueille tout au long de l’année, que vous soyez hébergé à l’hôtel ou simple visiteur. Une cuisine régionale et délicate accompagnée des plus grands vins du Médoc.

Le club du soir

Un air de Sud-Ouest

Vous pourrez apprécier une cuisine moderne et raffinée au cours de dîners dégustation à thème, créés autour d’une grande carte des vins du Médoc. Le chef sélectionne pour vous des produits frais et régionaux pour découvrir la cuisine du Sud-Ouest dans les meilleures conditions

une cave d'exception

La cave "millésime"

Millésimes : la Vinothèque, située au cœur du restaurant, offre à l’amateur le plaisir de choisir son vin parmi un vaste de choix des différentes appellations du Medoc et d’ailleurs.

Le soir

La Carte du soir

Les Entrées

Velouté d’aubergines grillées à la tomate et épices douces, tartine de faisselle

12€

Terrine de foie gras des Landes au Lillet, condiments fruits secs, pain toasté

21€

Assiette de saumon fumé, blinis, crème acidulée

16€

Assiette de Bayonne IGP

12€

Jambon IGP Bayonne : Ce jambon bénéficie d’une indication géographique protégée, respecte un cahier des charges rigoureux.
Il en résulte un jambon rose à la saveur délicate et peu salée.

Assiette d’Iberico Bellota

18€

Jamon Iberico Bellota : Le porc noir ibérique est engraissé à partir de nourriture végétale, principalement à base de glands au milieu de chênes-lièges.
Son processus artisanal de fabrication lui certifie une saveur, une texture, un fondant inégalé et garantit un produit d’exception.

Huitres n°3 Arcachon

15€

6 huîtres : 15€ - 9 huitres : 21€ - 12 huîtres : 28€

Les Plats

Bavette d’aloyau (env 180 gr)

23€

Accompagné de frites fraîches et haricots verts, confiture d’échalote et origan au piment d’Espelette

Coeur de rumsteak (env 180 gr)

23€

Accompagné de frites fraîches et haricots verts, confiture d’échalote et origan au piment d’Espelette

Entrecôte (env 250 gr)

32€

Accompagné de frites fraîches et haricots verts, confiture d’échalote et origan au piment d’Espelette

Escalope de veau de lait (env 180 gr)

26€

Accompagné de pois gourmands, oignons nouveaux et pommes de terre Rattes, chutney de tomates en aigre douce

Côtelettes d’agneau

26€

Accompagné d’une semoule aux raisins et haricots verts, condiment à l’ail

Carré de porc ibérique

24€

Accompagné d’une mousseline de pommes de terre, sucrines rôties et sauce barbecue

Suprême de poulet fermier rôti

18€

Accompagné de pommes de terre rattes, oignons nouveaux et haricots verts et sauce Albufera

Filet de maigre, infusion anisée

18€

Plat Signature du Chef
Accompagné d’une mousseline de pommes de terre acidulée, fenouil rôti

Sole meunière (300/400 gr)

33€

Accompagné d’une mousseline de pommes de terre acidulée, fenouil rôti

Les Fromages & Desserts

Sélection de fromages de Marie Quatrehomme , meilleur ouvrier de France Fromager

10€

Tartare de fruits exotiques, granité Malibu

8€

Café gourmand

9€

1000 feuilles à la vanille Bourbon

9€

Tartelette tout chocolat Valrhona 66%, sorbet chocolat

9€

Crémeux citronnelle, salade de fraises

9€

Les Salades

Salade de printemps des arts, carpaccio coeur de filet de Montbeliard

14€

XL : 20€

Salade d’endives au Raifort, flétan fumé, avocat et croûtons

15€

Taille XL : 21€

Salade caesar au poulet fermier des Landes

12€

XL : 17€

Côté Végétarien

Velouté d’aubergines grillées à la tomate et épices douces, tartine de faisselle

12€

Poêlée de légumes du moment aux noisettes, mousseline de pommes de terre

15€

Carte des vins

Château Saint-Pierre

Saint-Julien

Partenaire trou 1 - Parcours des Vignes

Château Lagrange

Saint-Julien

Partenaire trou 1 - Parcours des Châteaux

Chateau Mongravey

Margaux

Partenaire trou 2 - Parcours des Châteaux

Château Belgrave

Haut-Médoc

Partenaire trou 2 - Parcours des Vignes

Château Lafon Rochet

Saint-Estèphe

Partenaire trou 3 - Parcours des Vignes

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Pauillac

Partenaire trou 3 - Parcours des Châteaux

Demande de réservation

Contactez le Restaurant +33 (0)556707854

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Offres

  • Nouveauté

    Séjour Millésime

    Hôtel Vin & gastronomie

    1 nuit - 2 jours : pour les amoureux du bon vin et de la gastronomie du Sud-Ouest !

  • Nouveauté

    Séjour Grands Crus

    Hôtel Vin & gastronomie

    2 nuits - 3 jours : plongez au cœur du vignoble Médocain grâce à ce séjour 100% vin et gastronomie.

  • Nouveauté

    Séjour en immersion

    Golf Hôtel Spa Vin & gastronomie

    4 jours - 3 nuits - Profitez des joies du Golf du Médoc Resort : golf, Spa, gastronomie et dégustation !

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